红烧肉沫茄子的家常做法 ？红烧肉沫茄子的家常做法步骤

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本文目录

1. 红烧茄子夹肉的做法做法家常做法
2. 红烧肉末炒茄子的家常做法
3. 红烧青茄子家常做法

红烧茄子夹肉的家常做法

原料：茄子 、前腿肉、步骤鸡蛋 、红烧红烧面粉 、肉沫肉沫玉米淀粉、茄的茄盐、家常家常鸡精、做法做法味极鲜、步骤胡椒粉、红烧红烧生姜、肉沫肉沫蒜、茄的茄香葱 。

做法步骤 ：

第1步 、准备好的材料 。

第2步、把肉放料理机弄成泥 。

第3步、生姜 ，蒜，葱一起放进去摇出泥。

第4步、往肉泥里放入所有材料，顺时针搅拌均匀
。

第5步 、把提前切好的茄子中间包入肉馅。

第6步 、鸡蛋，面粉，玉米淀粉 ，盐
，鸡精 ，少一点水，拌一起成糊状，然后把包好的茄子放面糊里裹一圈，再放干面粉里裹一圈。

第7步、将裹好面糊的茄子再放78成热油锅里炸成金黄色，再装盘。

第8步 、起锅烧油，中火下葱姜蒜爆炒熟后下入豆瓣酱  。（不喜欢吃豆瓣酱的可以换成番茄酱
，根据个人口味而定）翻炒之后放入适量的水，加入老抽
，食盐，白砂糖一点
。搅拌均匀之后 ，把刚才做好的茄子放入锅中，再焖一会 ，让茄子再熟一下 ，收汁儿入味 。

红烧肉末炒茄子的家常做法

主料:茄子三个，。瘦猪肉150g

辅料:油一百五十克，盐五克，葱半根
，姜四片
，蒜六瓣，老抽三勺。

1.将茄子手撕成不大不小块。

2.瘦猪切成丝。

3.辣椒切丝、切好葱花 、姜丝和蒜

4.锅中倒入油，下入肉丝炒散
，加入姜丝、葱花 、蒜末炒香，调入老抽。

5.加入茄子丝翻炒均匀至熟，调入盐出锅即可 。

红烧青茄子家常做法

材料

青茄子1个，香菜2颗，大蒜4-5瓣
 ，香油
，生抽，醋，盐 ，味精各适量

做法

1 、将青茄子连皮切成长条状 。

2、锅内烧开水 ，茄条放入盘内，加锅盖大火蒸8分钟左右  。

3 、香菜切碎
，大蒜去皮剁成蓉 。

4、蒸好的青茄子，加入蒜泥 、香菜碎、香油、生抽、醋、盐、味精拌匀即可 。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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